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男子往同事水里投亚硝酸盐致其中毒哪些食物含有较高的亚硝酸盐?


  本身亚硝酸盐并不致癌,不过进入体内后可跟胺类相结合,生成亚硝胺,这是致癌物质,可增加患胃癌和食管癌风险。

  近日,山东一男子的行为引发大家热议,由于在工作中多次和同事产生争吵,便往其水中投放亚硝酸盐,导致同事中毒,并且只是想让他吃点苦头,竟差点闹出了人命。亚硝酸钠是亚硝酸盐的一种,人体极限摄入量一次最多不能超过0.3克,超量会造成人体亚硝酸钠中毒。症状比较轻的病人会出现面部潮红、头部胀痛,并有波动感、眼睛发黑、心悸等,严重的病人会出现血压下降、心律失常、休克等,受害者在陈述时提到,自己在肉食加工坊内干活,自己喝完水就躺了一会,没想到躺完之后就不省人事了,并且在回忆中,受害者提供了一名怀疑对象,就是自己的工友,煮肉的王某,因为王某之前在工作中多次和他产生争吵。同时感觉自己喝的水有咸味,这两条线索引起民警高度注意,经过摸排走访,王某迫于压力,选择自首,对犯罪事实供认不讳。

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