灌县老妈有特色有情怀缅怀过去活在当下
说起串串香相信不少人都不会感到陌生，特别是对于成都人来说，串串香早已成为了成都人最喜爱的美食之一。每到休息的时候，大街小巷串串香摊子上面座无虚席的火爆便可见证成都人对串串香的喜爱了。实际上对于不少成都人来说，串串香带给他们的不单单是那大汗淋漓的豪爽体验，更多的是对老成都串串香的一种情怀，打造一家有特色、有情怀的的串串香品牌成为了不少串串香的发展新方向。成都灌县老妈串串将老成都口味保留至今，古朴原生态的气息受到不少食客的喜爱。
灌县老妈串串以上个世纪80年代的都江堰为背景，将古朴精致的竹笆墙上挂着背篓，玉米棒子和红辣椒，再贴上几张老灌县的人文风情照片，整个店面呈现出一番古色古香，原生态的景象。让前来品尝的不少“老妈”们勾起对老成都的回忆，那年那月那日曾三朋四友把酒言欢的温情往昔，还没开始吃就开始唠叨着往事了。
此次之外，他们还将都江堰得天独厚的水文化和道家的养生之道都融入到了锅底中，吸收着川、渝两地多派串串的精华完美的融入在他们的锅底中，再配上他们精致的底料。做到恰到好处，进而达到辣而不燥，油而不腻的地步。用砂锅精心熬制的健康养生串串香，原味有股淡淡的清香，还有很多种口味，能够准确的通过自己的口味去调，喜欢什么味就调什么味。
由于他们的主要使用的都是竹笆板来作为整个装修的主题，所以在装修费用上面非常的低，不用管以前铺的砖墙还是水泥，只要用竹笆板订上去就可以了，不仅极大的节省了装修成本，店面环境还更具有特色。
高朋满座无虚席，生意红火腾腾起，远亲近邻皆称道，香飘万家惠草民。咱们不可以回到过去，但是能活在当下。如今这有特色有情怀的串串香让我们在缅怀过去的同时也在不断的与时俱进，立足根本，放眼未来，相信在不久的将来会有更多有特色餐饮店带给我们更具有情怀的用餐体验。
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