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春天喝茶有多讲究?“泡茶专用水”暴涨26倍


  最近,有杭城吃货发现,喝龙井茶的季节里,泡茶专用水纷纷上市,“龙井茶和虎跑泡茶水组CP。”

  盒马杭州标品采购胡苗介绍,洞察到消费者的泡茶需求,今年春茶上市之际,盒马与虎跑水厂合作,在盒马首发虎跑泡绿茶天然泉水,“这款泡茶水也是源自虎跑公园内的虎跑泉水。”

  胡苗表示,虎跑泉水龙井茶叶一直被誉为“西湖双绝”,再加上虎跑泉水本身有具有水分子密度高、表面张力大、碳酸钙含量低,属弱酸性软水,使茶中茶多酚等物质能更好地稀出,使茶汤口感更为醇厚,颜色更近清亮。

  钱江晚报·小时新闻记者了解到,部分细分水也逐渐进入消费者视野。据盒马数据显示,2021年泡茶水销量暴涨26倍,杭州销量位居全国第四。

  随着人们对更高品质、更便捷生活的不断追求,许多小而美的商品正在被广泛接纳,像口感不输智利的国产即食牛油果、低温冷藏的精酿鲜啤、更适合宝宝饮用的母婴水,泰国椰子水、进口标准的云南绣球花等,也将通过盒马的全球供应链送到杭州消费者手里,接下来也将开发更多区域化特色商品,满足本地消费者需求。

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