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  全部生命不能离开水的润泽，水能够排毒养颜、协助消化、平衡体温、分泌废物、润泽肌肤。可是有种水是不宜喝的！

  隔夜水傍边的亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍，亚硝酸盐在人体内可构成致癌的亚硝胺，所以隔夜的开水一向被撒播成为“致癌”的水。可是并没有科学依据证明水中的亚硝酸盐致癌。

  为重复烧开的水不能喝的第三条理由便是，水重复烧开后，水蒸腾掉了，不蒸发的有害于人体健康的物质留下了，这样有害于人体健康的物质的浓度添加了，对人体就有害了。可是即使有害，也是很小的，更不会致癌！

  隶属于世界卫生组织的世界癌症研究机构（IARC）称，超越65摄氏度的热饮有必定的概率会添加食道癌的患病危险。直接饮用过热的水或饮料会烫坏食道，这可能是带来食道癌的原因之一，饮用温度过高的热饮会添加它们得癌症的危险。