2月13日，《中心 国务院关于做好2023年全方面推动村庄复兴重点工作的定见》发布，提出“培养开展预制菜工业”。这是预制菜初次被写入中心一号文件。
3月20日，我市提出环绕预制菜工业打造“一龙头一基地一中心”，即把双汇培养成全省重要的预制菜有突出贡献的公司；把漯河建造成全省重要的预制菜工业基地；以华夏食物实验室为依托，创立全省一流的预制菜研制中心。
当时，全国各地纷繁抢滩预制菜工业。作为农业资源丰富、食物制造业兴旺的漯河，在做大做强预制菜工业方面有哪些优势？
食物工业优势。作为首家中国食物名城，我市食物制造业兴旺，以食物为主导的现代工业系统开始构成，肉类、面制品、休闲食物、果蔬、饮料、食物包装等细分职业不断饱满完善，掩盖18大类50多个系列上千个种类，具有各类规划以上食物企业197家、相关企业7000余家。
研制立异优势。我市具有全省仅有由省辖市主导建造的华夏食物实验室，正在加速构建“实验室+研究生院+孵化器＋中试基地+工业基金＋工业园区”的全链条科研转化系统，打造食物立异“最强大脑”与“发动机”，为预制菜工业高质量开展及打造“国人厨房”“世人餐桌”供给科技支撑。现在，我市已发布5项预制菜集体规范（《预制菜马铃薯牛肉》《预制菜红烧肉》《预制菜梅菜扣肉》《预制菜佛跳墙》和《学生餐养分规划攻略》），预制菜工业规范化、规范化开展迈出了重要一步。
冷链物流优势。我市交通便当，货物运输便利快捷，具有冷链物流公司432家，数量居全省第一位；冷库总容量达180万立方米，占全省总量的20%；冷链运输车保有量约1.2万辆，占全省的60%；全国冷链物流百强企业，全省共9家，漯河占5家，双汇物流稳居全国前十。
质料供给优势。全市建成高规范农田201.2万亩，构成了五级订单开展形式，粮食总产接连四年稳定在180万吨以上，生猪出栏量保持在300多万头以上。现在，已建成7个小麦工业化联合体和1个玉米工业化联合体，联合专业合作社和家庭农场82家，创立1个国家级、2个省级、16个市级、22个县级现代农业工业园。舞阳、郾城成功创立绿色质料基地，培养出临颍小辣椒、舞阳大豆等区域性农产品品牌，经过国家绿色食物认证的农产品82个，取得国家农产品地舆标志认证和全国名特优新农产品12个，建成了小麦、蔬菜、食用菌等八大特征优质农产品基地，从田间到餐桌的优质农产品供给系统，为预制菜加工供给了优质安全的质料保证。
龙头带动优势。双汇布局预制菜具有先天资源、技能、内控系统、工业生产布局、物流服务等优势。现在，开始构成了预制切开、生制菜肴、熟制菜肴、便利速食、中式熟食等5条预制菜生产线。产品触及预制切开类、调度半制品类、制品菜肴类、便利速食类、酱卤熟食类。在建的双汇第三工业园一期中华菜肴、中心厨房项目投产后，将敏捷扩展我市预制菜工业高质量开展规划。
