台州市路桥区商场监督办理局不合格食物核对处置状况公示（2020年第四十号）
《查验陈述》（NO：20F0920149）：食物称号：石膏豆腐；被抽样公司称号：林素清；出产日期：2020年09月19日；查验测验定论：经抽样查验，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不符合《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》要求，查验定论为不合格。
《查验陈述》（NO：20F0920151）：食物称号：豆腐干；被抽样公司称号：林素清；出产日期：2020年09月19日；查验定论：经抽样查验，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不符合《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》要求，查验定论为不合格。
查询处理状况：2020年10月22日，我局执法人员在峰江商场监督办理所三楼303办公室，向当事人林素清的老公丁仙宝送达两份《查验陈述》（NO：20F0920149、NO：20F0920151），并于当日对其出产经营场所进行全方位查看，现场未曾发现苯甲酸钠增加剂。当日，我局执法人员对其立案查询。
产品操控状况：经查询，当事人该批次石膏豆腐共出产60公斤，本钱价2元/公斤，本钱为120元，出售价2.6元/公斤，出售额156元，赢利36元；豆腐干共出产10公斤，本钱价4元/公斤，出售6.4元/公斤，本钱为40元，出售额64元，赢利24元，以上批次豆制品均无库存。
因为出售目标不确定，且一般短期内食用完，无法召回，到2020年12月14日，我局未接到顾客食用该批次石膏豆腐、豆腐干的相关投诉。
违法行为查办状况：当事人上述之行为触及嫌疑违背法令《浙江省食物小作坊小餐饮小食杂店和食物摊贩办理规则》第二十三条第一款第九项之规则，系违法行为。
依据《浙江省食物小作坊小餐饮小食杂店和食物摊贩办理规则》第二十三条第一款，决议没收当事人违法来得到的60.00元，并处罚款5100.00元，合计罚没5160.00元。
原因排查及整改状况：上述两款不合格产品是因为当事人暂时人为运用增加苯甲酸钠，形成食物抽检不合格。后其已改用原有工艺，并已自动将剩下苯甲酸钠悉数毁掉，执法人员在后续对其出产经营场所检查时，未发现苯甲酸钠增加剂。
